2025.11.23 (일)

  • 구름조금동두천 3.2℃
  • 맑음강릉 11.6℃
  • 구름조금서울 7.4℃
  • 맑음대전 4.5℃
  • 맑음대구 3.7℃
  • 구름조금울산 7.5℃
  • 구름많음광주 6.1℃
  • 구름조금부산 10.7℃
  • 구름많음고창 4.0℃
  • 맑음제주 8.8℃
  • 구름조금강화 4.3℃
  • 맑음보은 0.9℃
  • 맑음금산 1.0℃
  • 구름조금강진군 2.9℃
  • 구름조금경주시 2.1℃
  • 맑음거제 5.4℃
기상청 제공
기사검색 검색창 열기
닫기

포토뉴스

식품의약품안전처, 달걀 취급 시, 주의 요령!

 

[ 타임즈 - 임성희 기자 ] ■ 달걀 취급 시 주의 요령

· 보관

- 냉장 달걀은 지속적으로 냉장 상태 유지

 

· 취급

- 달걀 껍질 만진 후, 비누로 30초 이상 손 씻기

 

· 교차 오염

- 칼·도마 구분 사용, 달걀은 다른 식재료 닿지 않게 접촉주의

 

· 가열

- 달걀은 속까지 완전히 익도록 충분히 가열

(중심온도 75도 1분 이상 가열)

 

· 특별한 주의 필요

- 상온유통 달걀

 

· 권장사항

- 살균 전란액 사용 권고

임성희 기자의 전체기사 보기

Copyright @타임즈 Corp. All rights reserved.

PHOTO

배너

뉴스랭킹

더보기