이번 연수는 학생 중심의 건강하고 만족도 높은 급식 운영을 지원하기 위해 마련됐으며, 특히 자율선택급식의 안정적 정착과 현장 적용 역량 강화에 중점을 두고 진행됐다.

연수는 2부로 나뉘어 진행됐으며, 1부에서는 자율선택급식 교실 배식 사례 나눔을 통해 실제 운영 사례와 식단 구성 방법, 학생 참여 활성화 방안 등을 공유했다.

이어진 2부에서는 자율선택급식 식당 배식 사례를 통해 배식 동선 관리, 선택 메뉴 운영 방법, 위생·안전 관리 등 현장에서 바로 적용할 수 있는 실천 방안을 함께 모색했다.

이현숙 교육장은 “자율선택급식은 학생의 선택권을 존중하면서도 균형 잡힌 식습관 형성을 지원하는 미래 학교급식 방안”이라며, “ 학교 여건에 맞게 안정적으로 정착할 수 있도록 적극적인 지원을 아끼지 않겠다.”라고 말했다.

고양교육지원청은 3월부터 운영학교를 확대해 자율선택급식 안착에 총력을 기울일 방침이며, 이를 통해 학생들의 만족도를 높이고 현장 여건에 맞는 다양한 급식 운영 모델을 발굴하고 확산해 나갈 계획이다.