[ 타임즈 - 김시창 기자 ] 동두천시 생연1동 주민자치회는 12일 이른 아침부터 관내 경작지에서 황매 전통 장 담그기에 사용할 콩을 파종했다.
이날 콩 파종은 생연1동 주민자치회가 십수 년째 진행하고 있는 ‘황매 전통 장 사업’의 일환으로 진행됐다. 생연1동 주민자치위원 10여 명은 무더운 날씨에도 불구하고 직접 두 손으로 콩을 정성껏 심었다. 추후 수확된 콩은 전통 방식으로 된장, 간장 등을 만드는 데 사용될 예정이다.
김상수 주민자치회장은 “생연1동 황매 전통 장은 우리 주민자치회의 손길과 마음이 담겨 있어 맛이 좋을 뿐만 아니라 관내에서 직접 정성껏 파종하고 수확한 콩으로 만든다는 점에서 의미가 크다”라며 자부심을 드러냈다.
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